法律分析：关税和增值税是两种不同的税种，其征收对象、计税方法和用途都不相同。关税是对进口商品征收的一种税费，也称为进口关税，计算方法是按照商品价值或重量等确定税率。而增值税是对生产环节和流通环节中增值部分征收的一种税费，适用范围包括生产、销售和进口等环节，计算方法是按照增值额乘以税率确定应纳税额。
法律依据：
1.《中华人民共和国关税法》第十九条规定进口货物应依法缴纳关税
2.《中华人民共和国增值税法》第二十二条规定应税销售额按照规定的税率计算应纳税额。
简而言之，关税是对进口商品征收的一种税费，增值税是对所生产和销售商品增值部分征收的一种税费。