第一、 把洋葱去掉外皮，洗净切成丝，土豆去皮也切成细丝。

第二、 把猪五花肉洗净切成条，葱切葱花，姜蒜切成末，

第三、 炒锅里放入玉米油，等油有六成熟时，把肉入锅炒至变色。

第四、 再加入葱，姜、蒜炒出香味。

第五、 再加入1勺盐，1大勺味极鲜酱油，2勺蚝油炒拌入味。

第六、 再放入土豆丝，调中火翻炒到土豆丝发软。

第七、 再放入洋葱丝继续翻炒至熟即可。

第八、 然后用锅铲铲出装盘，这样肉炒洋葱土豆丝就做好了。