法律分析：

1、最高额抵押权所的债权数量是不确定的，而一般抵押权担保的是只有一个债权。2、最高额抵押权代表的是在未来一个时间内可能连续发生会的债权；而一般抵押权担保则针对一个已经发生的债权。3、最高额抵押权指的是未来可能发生的债权，由此其担保的债权金额是无法确定的；一般抵押权由于其所担保的债权是已发生，因此债权金额是明确的。4、最高额抵押权不得转让，而一般抵押权的主债权转移是，抵押权也会随之转移。5、最高额抵押权，只要产生最高额抵押权的基础关系还存在，部分债权的消灭不影响最高额抵押权的存在；一般抵押权会随着主债权消灭的而消灭。6、最高额抵押与一般抵押相比，其更适应商品经济的发展。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百四十五条 债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但是有下列情形之一的除外：（一）根据债权性质不得转（二）按照当事人约定不得转让；（三）依照法律规定不得转让。当事人约定非金钱债权不得转让的，不得对抗善意第三人。当事人约定金钱债权不得转让的，不得对抗第三人。