大豆高产的基础是源的潜力大和库的容量大。二者比较而 言,源的作用是首要的,库的作用也是不可忽视的,源与库必需协调发展。否则,当源的同化能力大,而库的储存能力小时,同 化物会囤积在茎叶之中,有的大豆贪青徒长,植株高大,但结荚 稀疏。相反,当库的容量大于源的供给能力时,库中同化物不足,往往出现大量的秕荚和枇粒,使大豆产量较低。
因此,只有 大豆植株器官平衡才能发挥最大的产量潜力。大豆植株的器官平 衡是指大豆地上部分各个器官在生物产量中所占的比率。干物质的分配取决于许多因素 光合作用强度、库的容量、库与源的间 距、环境条件等。在正常条件下,大豆的腋生花和花序主要由同 节位叶片供应同化物。
库的数量、大小、位置是支配同化物运转和分配的主导因素,大豆收获器官的构成成分产生于初级光合产 物。如葡萄糖,1个单位葡萄糖可以生产的淀粉、蛋白质和脂肪 分别为0。84个单位、0。38个单位、0。31个单位。由于光合产物的转化效率不高,与禾谷类作物相比,以蛋白质和脂肪为主要成 分的大豆,其经济系数往往稍低一些。
有关研究结果表明,大豆 晚熟品种的叶片、叶柄、茎杆、荚皮和子粒在生物产量中的最优比例应为24%、9%、20%、12%和35%,即经济系数为35%。 早熟品种的茎杆比例应更小些,而子粒比例则应更大些,在42% 〜45%或更高。大豆器官平衡反映了光合产物的转移分配和源一库关系。
从大豆栽培角度看,应当选择在高肥水条件下生物 产量高、器官平衡合理、经济系数高的品种,加之采用各种栽培 措施,以较小的叶片、叶柄、茎秆和荚皮比率,取得较多的子粒产量。