会计是以货币为主要计量单位，对企业、事业、机关、团体及其他经济组织的经济活动进行记录、计算、控制、分析、报告，以提供财务和管理信息的工作。会计的职能主要是反映和控制经济活动过程，保证会计信息的合法、真实、准确和完整，为管理经济提供必要的财务资料，并参与决策，谋求最佳的经济效益。

会计的专门方法主要有：设置帐户和帐簿，填制和审核会计凭证，复式记账，成本计算，财产清查，编制会计报表和检查、考核、分析会计资料等。

会计核算职能是指会计以货币为主要计量单位，通过确认、记录、计算、报告等环节，对特定经济主体的经济活动进行记账、算账、报账，为各个有关方面提供会计信息的功能。