法律分析：抵押和质押都是担保贷款的方式，但在不同情况下安全性有所不同。抵押是指将房产、土地等动产或不动产作为贷款的担保，抵押物的价值应大于贷款金额。贷款人在未偿还全部贷款前，有权处分这些抵押物。而质押是指将有价证券、存货等动产抵押作为贷款的担保，但质押物的所有权不变，贷款人只有在贷款未偿还的情况下才有权处分这些质押物。因此，抵押在某些情况下更为安全可靠，但具体还需根据实际情况而定。

法律依据：

1.《中华人民共和国担保法》第十八条保证人或者抵质押人提供的财产应当足以保障债权的实现。

2.《中华人民共和国担保法》第三十一条抵押人应当对抵押物负有保管义务；如果抵押人不履行保管义务，致使债权人不能取得担保物的全部或者部分价值，应当承担全部或者部分责任。

3.《中华人民共和国担保法》第三十五条质权人有权在担保物到期前优先受清偿。

4.《中华人民共和国担保法》第五十一条在偿还债款的前提下，债务人对担保物享有处分权。