欠债不还可以起诉，但需要约定的还款期限届满后才能起诉,如果没有约定还款期限的，则当事人随时可以要求务人还款，其拒绝还款的就可以起诉。注意起诉不要超过三年的诉讼时效，否则就会丧失胜诉权。

法律依据

《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。