法律分析：辞职后的社保是可以办理转移、转出和退保的，在原来的城市离职后可采取以下方法处理社保：

1、社保关系会被封存或转出，养老和医疗的个人账户余额和缴纳年限都在，并不会因为到了异地建立了新的社保账户而注销或清零；

2、工伤保险、失业保险和生育保险在停缴后保险关系会自动解除，但失业保险只要缴费满1年，不是个人原因造成的失业，就可以申领失业保险金；

3、无论变换多少工作和城市，最后只能在一个城市领取退休金。可以在退休年龄到达前，根据自己的养老金领取地，将所有社保统一转到一地；

4、原来城市的参保相关材料、证明和社保卡要妥善保管，以免日后转移时再往返补材料。

如果辞职后没有马上找到新的单位，也不用担心社保会被清零，完全可以转由自己个人续保，从单位的账户转移到自己的账户，这种情况下不同地区不同单位可能会有不同的处理方式。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》

第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

《中华人民共和国社会保险法》

第十二条用人单位应当按照国家规定的本单位职工工资总额的比例缴纳基本养老保险费，记入基本养老保险统筹基金。职工应当按照国家规定的本人工资的比例缴纳基本养老保险费，记入个人账户。无雇工的个体工商户、未在用人单位参加基本养老保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员参加基本养老保险的，应当按照国家规定缴纳基本养老保险费，分别记入基本养老保险统筹基金和个人账户。