法律分析：

讨债的方法有：与对方协商分期还债，或者向法院提起诉讼等。举证的材料有：

(一)证明民事法律关系据以发生、变更、消灭等事实的证据；

(二)确定债权债务数额的证据；

(三)证明当事人诉讼主体资格的证据；

(四)支持其主张的法律依据；

(五)其他应当由当事人举证的证据。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》

第四百一十条债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人可以与抵押人协议以抵押财产折价或者以拍卖、变卖该抵押财产所得的价款优先受偿。协议损害其他债权人利益的，其他债权人可以请求人民法院撤销该协议。抵押权人与抵押人未就抵押权实现方式达成协议的，抵押权人可以请求人民法院拍卖、变卖抵押财产。抵押财产折价或者变卖的，应当参照市场价格。

第四百三十六条债务人履行债务或者出质人提前清偿所担保的债权的，质权人应当返还质押财产。债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，质权人可以与出质人协议以质押财产折价，也可以就拍卖、变卖质押财产所得的价款优先受偿。