红枣味甘入脾，益气补中，养血生津；还可调节人体代谢，增强免疫力，且有保肝、软化动脉血管等功效。枸杞味甘性平，归肝脾经，滋肝养肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳；绿豆清热解毒，抗菌抑菌，消暑止渴等。所以三者煲粥是非常好的食品。