1、海米洗净后用温水炮软；
2、锅中适量放油，烧热，放入油菜和海米煸炒，再加水、鸡粉、盐、胡椒粉烧开；
3、油菜烧透后，捞出放在盘中，海米放在油菜上；
4、锅中水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，淋在海米和油菜上即可。