红豆小圆子怎么做

2024-03-05 00:00:00

主料:红豆、糯米粉

辅料:白糖、奶油

做法:

1、将红豆洗净用清水浸泡2小时以上;

2、红豆加4倍水用火煮开,转小火煮至红豆烂软,中途注意如果观察并及时加水;

3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥;

4、糯米粉用水和匀,搓成小圆子,用水煮熟,捞出用凉水浸泡,沥干待用;

5、将红豆沙泥放入锅中,加糖和奶油用小火熬匀;

6、盛入碗中,将小圆子放在红豆沙上即可。