法律分析：在刑事案件中，如果被害人遭受了财产损失或者其他损害，可以向法院申请刑事附带民事赔偿。在民事诉讼中，当事人也可以向法院请求赔偿损失。但是，如何证明赔偿金额却是一大难点。

法律依据：

1.《中华人民共和国刑事诉讼法》第九十三条规定：“判决或者裁定刑事赔偿数额时，应当以被害人的损失为依据。”

2.《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零二条规定：“依照本法第一百一十六条规定，请求赔偿损失的，应当提供与损失大小相适应的证据。”

3.《中华人民共和国合同法》第一百零五条规定：“当事人应当履行合同义务。因履行合同义务发生损失的，应当依法承担赔偿责任。”

因此，在证明赔偿金额时，应当提供与损失大小相适应的证据，如发票、收据、合同、证明等。同时，也可以通过司法鉴定等方式确立损失金额。

总之，证明刑事附带民事赔偿和民事诉讼的赔偿金额需要充分收集证据，确立损失的大小，并根据法律规定进行赔偿。