民事纠纷按照的法律办理如下：所谓民事纠纷，是指平等主体之间发生的，以民事权利义务为内容的社会纠纷。民事纠纷作为法律纠纷的一种，一般来说，是因为违反了民事法律规范而引起的。民事主体违反了民事法律义务规范而侵害了他人的民事权利，由此而产生以民事权利义务为内容的民事争议。总的来讲，民事纠纷就是处理平等主体间人身关系和财产关系的法律规范的总和，所以所有违反这一概念的行为就会引起民事纠纷。发生了民事纠纷，当事人可以请求人民调解委员会、有关单位、有关行政部门进行调解，也可以依法向仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起民事诉讼。民事纠纷欠钱不还的处理如下：民事纠纷解决不了的，双方首先可以依靠自身力量，通过协商的方式，相互妥协、让步，解决纠纷。或者是请第三方从中介入，对各方当事人进行调解，促使争议各方相互谅解和让步，最终化解矛盾。如果上述两种方法不能解决问题，双方当事人还可将纠纷提交仲裁机构，由其居中裁决。或者起诉至法院，由法院依法作出判决。综上所述，《中华人民共和国民法典》第十条处理民事纠纷，应当依照法律；法律没有规定的，可以适用习惯，但是不得违背公序良俗。【法律依据】：《中华人民共和国民法典》第十条处理民事纠纷，应当依照法律；法律没有规定的，可以适用习惯，但是不得违背公序良俗。