好酸奶的标准如下：
1、乳含量：原味酸奶大于99%，调味酸奶大于85% ，原味酸奶乳含量较高。
2、蛋白质含量大于2、2%，蛋白质含量小于2、2%是乳酸饮料。
3、有较少的增稠或凝固添加剂。
4、酸奶只能冷鲜保藏，且最多21天。