咖啡有很多种类，比如速溶咖啡、拿铁、美式咖啡等，很多人都喜欢喝美式咖啡，但是有时候喝了会有心慌的感觉，这是为什么？什么样的咖啡才算好咖啡？下面小编就带来介绍。

　　为什么喝美式会心慌

　　为什么我喝美式咖啡的时候，会有心慌的感觉？

　　咖啡中的咖啡因刺激支配内脏的交感和副交感神经兴奋，导致心跳节律的控制中心—窦房结输出的信号频率加快，从而心跳加快；咖啡因能直接刺激心肌细胞兴奋，表现为细胞的动作电位的时限延长，心肌收缩的幅度加大；主观感受就是心跳加快了，心肌收缩力量加强了，就有可能产生心慌的感觉。也可能导致心跳节律的变化，没那么规律了，就更会心慌。美式咖啡中咖啡因浓度高，所以敏感人群效果明显，而长期饮用的人，机体对咖啡因相对耐受，就没那么明显了。

　　什么样的咖啡才算好

　　咖啡优良咖啡品质首要来自咖啡豆，通常咖啡豆越硬，越可能具有果味和酸度。深度烘焙往往会增加苦味，而较轻度的烘焙会更突出咖啡的天然酸度，豆子本身的香气与烘焙香气给咖啡带来了缤纷的香气体验。另外，水质的软硬能够调节咖啡豆本身的风味，从而改善咖啡豆的不良风味。而水的温度、冲泡时间以及咖啡豆的研磨，都能够综合地影响咖啡的品质。

　　总结来说，一杯好咖啡要有丰富的烘焙香，适中的酸度，入口后具有醇厚感，喝下后口腔中充满余韵。

　　咖啡喝多了会上瘾?

　　不会。

　　咖啡中没有成瘾性物质，不会导致生理性上瘾;但经常喝咖啡，有可能会产生精神依赖，突然停止喝咖啡，会出现头痛、疲劳、注意力无法集中等症状，但这些症状几天就会消失，并不会使人上瘾。

　　喝咖啡有很多的好处，但不能“贪杯”，掌握好量才能让喝咖啡变得更健康。

　　从健康的角度来说，正常人每天摄入的咖啡因最好不要超过400毫克，大概控制在2杯左右。每天喝的咖啡超量，会引起失眠，肠胃不适，呼吸加快等症状。

　　另外，一些特殊人群还要根据自身的实际情况调整合适的咖啡量。

　　喝咖啡推荐不加糖和奶精

　　糖和奶精的脂肪含量很高，这两种物质进入体内分解之后还会产生一定量的嘌呤，使尿酸升高促使痛风发作。

　　所以，选择纯黑咖啡或掺有无糖牛奶的咖啡会比较好。