寿司是日本料理中的代表性食物，它是用紫菜、米饭、海鲜、生鱼片等等食材卷在一起做成的主食。不管是我们买寿司还是自己做，都建议尽快吃完，不要放太久，特别是加了有生鱼片的寿司一定要尽快吃完，放的越久越容易变质。如果冷藏的话，建议加热了再吃。

寿司冷藏后是直接吃还是需要加热

最好加热后食用。因为放入冰箱后会变凉，直接吃会刺激肠胃，虽然冰箱的温度可以抑制细菌的生长，但还是会有少量残留。加热可以杀死细菌，吃得更健康。寿司会随着时间变硬。这次味道会更差。也可以用微波炉加热一分钟左右，质地会变软糯。

冬天寿司可以留到第二天吃吗

冬天温度低，寿司是可以留到第二天吃的，但是不太推荐。寿司一般由米饭、海鲜、寿司醋、寿司紫菜等制成，制作完成后最好在2小时内食用，不要长时间放置，米饭会变硬，海苔会变软。尤其不要隔夜，如果有生鱼的话很容易变质。

寿司怎么卷才紧紧紧地

卷寿司需要一定的技巧。滚动时，将竹帘的一侧提起，向另一侧滚动。擀的时候，把所有的材料包在米饭里，压一压，把整个卷起来。对于寿司的口味，大家可以根据自己的口味选择食材，按照正确的步骤操作。