法律分析：

购房认购书规定的购房定金比例不得超过购房款的20％。

操作过程中的注意事项：

1、定金条款不是强制性的，只是指导性的，消费者可以依法自主决定是否订立定金条款；

2、定金条款中应注明不履行合同的具体情况；

3、虽然定金条款已经订立，但合同只有在消费者交付定金后才生效；等等。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》

第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。