白芸豆是生活当中非常普遍的一种豆类食材，煮好以后口感绵软，烹饪的方式也很多，所以受到了不少消费者的喜爱。又因为白芸豆比较容易存储，所以也有很多人购买囤货。那么，白芸豆几月份成熟呢，白芸豆可以制作哪些美食呢?

一、白芸豆几月份成熟

白芸豆成熟的时间和种植的环境温度以及地域有关。白芸豆播种的时间为9月份至11月份，成熟的时间为次年的1月份至2月份。白芸豆种植的地域不同，所以在成熟的时间也是有差异的，有的地方白芸豆在春季播种，使用地膜覆盖栽培，生长的比较快，成熟的时间也会早一些。

二、白芸豆美食

白芸豆可以搭配红枣冰糖制作白芸豆汤，也可以泡水以后直接煮饭吃，味道也会更加的丰富。喜欢吃甜口的白，芸豆可以制作糖水白芸豆来吃，将白芸豆放在水中浸泡三个小时左右，淘洗干净放入锅中，加入冰糖以及红枣大火煮开小火慢熬即可。白芸豆也可以用于入菜，例如制作白芸豆红烧肉。将白芸豆放在水中浸泡，冲洗干净，放入翻炒的五花肉中添加料酒、葱段等佐料大火烧开，小火焖至食材熟烂即可。如果家里有空气炸锅，也可以用白芸豆来制作香酥白芸豆来吃。将白芸豆放在清水中浸泡十二个小时，放入锅中煮至软化，捞出来沥干水分，放在空气炸锅中，撒入适量的食用盐、食用油、胡椒面、辣椒面等，将空炸锅调至200度烘烤30分钟左右即可。制作美食的时候选择的调料可以根据自己的口味酌情调整。

白芸豆在保存的时候方法也是比较简单的，存储时可以将白芸豆放在干爽的容器中或是食品袋中密封以后，放在常温，阴凉，干燥以及通风的环境中，即可同时需要避免潮湿，以免影响白芸豆的品质。白芸豆购买的不要过多，以免放置的过久出现变质现象。