养脾胃的食物

2024-08-30 22:19:53

立冬养生粥推荐立冬6道养脾胃的养生粥

立冬养生粥推荐——山药粥

山药切成小块备用。先煮小米粥,待到小米粥6成熟的时候加入山药一起煮。然后加入适量白糖或盐即可(山药粥不可煮太稀)。

功效:山药有健脾胃、益气补虚的作用。山药小米粥可起到强健体魄的功效,对于小儿消化不良也有很好的作用。

立冬养生粥推荐——羊肾粥

材料:用料羊肾100克、大米200克,调味料适量。

做法:

1、将羊肾除去腰臊,洗净,切小片。

2、将羊肾片洗去血水。

3、将羊肾片放入锅中,加水煮热,再加入淘洗干净的大米和调味料,按常法煮粥即成。

功效:补肾壮阳。适用于肾虚引起的腰痛、遗精、阳痿等症。健康人食用更能补肾强身。

立冬养生粥推荐——栗子粥

准备粳米,栗子。将栗子洗净,用水煮熟。将栗子去皮。在锅中倒入水,把剥好的栗子还有粳米放入水中煮成粥即可。

功效:栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。

立冬养生粥推荐——苁蓉羊肉粥

配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。

做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。

功效:温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。

立冬养生粥推荐——黑芝麻粥

家里有体虚的人可就不要劲补了,还是温补比较适合,黑芝麻粥就是不错的选择。黑芝麻不但有乌发的作用,还可以补益肝肾,滋养五脏,尤其是在冬天帮助养肾有很好的功效。

用黑芝麻煮粥时注意要将它研末后再与粳米一同放入锅中煮。要先用旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

立冬养生粥推荐——山药南瓜粥

将100克小米放入锅中,加适量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮开后放入切好的山药片150克,再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。

功效:山药南瓜粥可护胃助消化。因此山药南瓜粥更具有滋补功效。

立冬节气食疗养生原则

滋补事项:

从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从祖国医学五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”

中医须知:

饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等。

小满适合吃什么蔬菜小满8大去热邪养脾胃蔬菜

小满适合吃什么蔬菜:苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦马菜,苣荬菜,为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。

中医认为,苦菜性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目……”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。

小满适合吃什么蔬菜:苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

小满适合吃什么蔬菜:芜菁

芜菁又名大头菜。原产中国,是古老的蔬菜之一,全国各地都有栽培。

中医认为,芜菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的作用。

小满适合吃什么蔬菜:莴笋

莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少许精盐稍腌后,挤去汁,再食用。

小满适合吃什么蔬菜:仙人掌

中医认为,仙人掌性味苦寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明,仙人掌能防止动脉硬化,还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。

小满适合吃什么蔬菜:野蒜

野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。

小满适合吃什么蔬菜:蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。《本草纲目》说:“地丁,江之南北颇多,他处亦有之,岭南绝无。小科布地,四散而生。茎叶花絮并如苦苣,俱小耳,嫩苗可食。”

蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面,夏季多用嫩叶凉拌,也可烹调。蒲公英多吃不伤人,而且还可入药治病。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

小满适合吃什么蔬菜:苦笋

中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷。

1、脾为后天之本,脾主升清降浊、运化水谷、营养四肢。脾为气血生化之源,胃主受纳水谷、腐熟水谷。主降,帮助消化,感受风寒湿热等邪。禀赋不足均可引起脾胃运化失常,常会出现消瘦、疲乏无力、饮食纳差、腹部胀痛等临床症状。治疗:健脾、益气、除痰、化湿。建议:生活调节,合理膳食,多吃水果蔬菜。

2、少吃肥甘厚腻食物,不要过饥、过饱,多喝水。保持大便通畅,戒烟、限酒、调节情志、规律起居、不熬夜、适量运动以增强体质。可以用陈皮、小米、薏米适量熬粥喝。中医艾灸:足三里、阴陵泉、三阴交、中腕等对脾胃功能有良好效果。

1、调养脾胃的重点,首先在于调畅肝脏,保持肝气调和顺畅,在饮食上要保持均衡,尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果等。其次,由于湿邪易犯脾,建议可适当食用一些具有健脾利湿功效的饮食。

2、这样内以养护脾气、外以清利湿邪,则能达到健脾和胃的目的。唐代著名医药学家和养生学家孙思邈,在论及春季的饮食养生时曾提出“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”的饮食原则。五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。所以,在日常饮食中应当少吃酸味食物,多吃甜味食物,以养脾脏之气。传统饮食养生学认为,番茄、橙子、橘子、柚子、杏、木瓜、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、樱桃等为酸味食物。而在日常生活中,所食用的绝大多数食物均归类于甘味食物,如米面、蔬菜、肉类、鸡蛋等。

3、其实,具有酸味的食物往往富含维生素C,所以在饮食养生中只是强调适当少吃酸味食物。平时,也可多吃一些鲫鱼、胡萝卜、大枣、山药、小米等健脾养胃的食物,同时注意少吃生冷、黏杂的食物,以防伤及脾胃。