香港，是一个经济文化都十分繁荣的地方，每年都吸引着全球各地的人们前来旅游观光。这里是“购物天堂”“游玩之乡”，同时还有着“美食之都”的美称，那你知道香港名菜有哪些？现在小编带你们一起来看看香港十大名菜排行：烧鹅皇上榜，鸿运烤乳猪居第一，想了解更多的朋友们一起来了解下吧！

鸿运烤乳猪是广东传统名菜之一，也是香港十大名菜之一。选用小猪进行烤制，烤制后的乳猪皮脆肉嫩，香气四溢，是一道极佳的佳肴。

避风塘炒蟹是香港的一道特色美食，以其独特的蒜香味和香脆的口感而广受欢迎。选用新鲜的螃蟹，拆成小块后用特制的避风塘料进行炒制，口感酥脆，回味无穷。

蜜汁叉烧是香港传统的广东菜之一，也是香港十大名菜之一。选用瘦瘦的猪肉进行烤制，烤制后的叉烧肉质鲜嫩，甜味适中，是一道美味佳肴。

烧鹅皇是香港传统的广东菜之一，选用优质的鹅进行烤制，烤制后的鹅肉质鲜嫩，皮脆肉香，搭配独特的酱料，味道更佳。

金牌酱焗龙虾是香港海鲜菜肴中的代表作之一。选用新鲜的龙虾，拆成小块后用特制的酱料进行焗制，口感鲜嫩多汁，味道浓郁。

金奖乳鸽是香港的传统名菜之一。选用优质的乳鸽进行烤制，烤制后的乳鸽肉质鲜嫩，皮脆肉香，是一道不可错过的美食。

窝烧溏心鲍鱼是香港的高档菜肴之一。选用新鲜的鲍鱼，用特制的窝烧酱进行烧制，鲍鱼口感鲜嫩，味道鲜美，是一道极佳的佳肴。

8、过桥客家咸鸡

过桥客家咸鸡是香港的传统名菜之一。选用新鲜的鸡肉进行腌制，腌制后的鸡肉味道咸香，口感鲜嫩，是一道美味佳肴。

大翅煲是香港的传统名菜之一。选用鸡翅膀进行炖制，搭配多种中草药和调料，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富的佳肴。

飘香东星斑是香港的传统名菜之一。选用新鲜的东星斑进行烹制，烹制过程中加入多种调料，使得斑鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，是一道不可错过的美食。