胃酸是指胃液中的盐酸，人的胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，呈昼夜变化，入睡后几个小时达高峰，清晨醒来时最低，胃酸高有两种含义：第一是胃液中的胃酸。第二是胃酸过多的症状，包括反酸，恶心，呕吐，上腹不适或疼痛。

胃酸的作用可以杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时会增加胃蛋白酶的活性，帮助消化，正常人空腹时胃酸含量是20到100毫升，如果超过100毫升，就提示胃酸分泌增多，胃酸高，会对胃黏膜造成损伤。胃酸高怎么办，吃什么好，可以使用一些质子泵抑制剂抑制胃酸的分泌，常用的有奥美拉唑，兰索拉唑，泮托拉唑，雷贝拉唑等，饮食上要吃一些清淡的饮食，不要吃过于油腻辛辣刺激生冷的食物，不要喝浓茶和咖啡，不要抽烟喝酒。