糖尿病患者的饮食治疗是糖尿病管理的首要基础。

　　首先，根据患者的身高计算标准体重，然后根据理想体重和工作性质，生活习惯计算每日所需总热量。碳水化合物占全天总热量的50一60%，脂肪占20%一30%，蛋白质占10一20%。碳水化合物主要指谷薯类，包括米、面、土豆、芋头、藕、粉条、山药、红薯、紫薯等。

　　全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉做的面包，含有丰富的粗纤维和B族维生素，营养价值高。糖尿病患者在保证全天碳水化合物摄入量恒定的情况下，可以吃全麦面包，吃了全麦面包就要减少同等重量的米饭，如果没有吃全麦面包则主食的量恢复原来的状态。