在博德之门3中，奥术炮台可以通过以下步骤来关闭：

进入奥术炮塔的控制室。

在控制室中找到并点击“关闭奥术炮塔”的按钮或使用相应的魔法符文。

等待一段时间后，奥术炮塔就会关闭。

需要注意的是，关闭奥术炮塔需要一定的时间，并且需要玩家在控制室中操作。如果玩家被敌人的攻击打断，那么关闭过程可能会失败。因此，建议玩家在关闭奥术炮塔之前先做好防御措施，避免被敌人攻击。