乌鸡煲汤用莲子，红枣，山药补气养血。

山药莲子乌鸡汤做法如下：

主料：乌鸡半只。

配料：新鲜山药，莲子，红枣各适量，姜，盐，味精各适量。

步骤如下：

1、乌鸡剁块，放入沸水中焯去血污。

2、山药削皮洗净并切滚刀块，莲子、红枣用水泡软备用。

3、将所有食材放入锅中，加足量水，大火烧开，小火炖两小时。

4、待乌鸡炖熟后，加入调料即可。

功效：益气补血，滋阴润燥。

人们再去看中医时，有时会听到气血不足这个词，而气血是中医的基础属于，它在人体活动中占据重要地位，并且两者相辅相成，而遇到气血不足的问题时，补气血最好的食物有哪些呢，吃什么补气养血最快，本文就为大家盘点并简单介绍补气血的十种食物。

1.红肉

提到红肉，红肉包含的范围较大，像人们较为常见的猪肉、牛肉、羊肉都属于红肉的范畴，是因其中含有丰富的肌红蛋白而得名，其中含有的丰富铁元素使得人体可以更好吸收其中的营养成分，是相对较为理想的补血食物，但食用过多也会导致肥胖。

2.猪肝

猪肝是猪的一个器官，大家在饭店中常见的爆炒猪肝、小炒猪肝等菜品都是利用这个器官制成，而这个吃起来鲜香脆嫩的菜品，还是最为理想的营养保健、补肝养血的佳品，在《千金·食治》、《随息居饮食谱》等古籍中均有记载。

3.黄芪

黄芪是一种可入药，也可用于煲汤制作卤味的一种植物，曾先后出现在《神农百草经》、《药性歌诀》、《名医别录》、《本草纲目》等中药典籍中，因其中含有的胆碱、豆香素、核黄素等营养物质，使得它具有益气补虚、补中益气的功效。

4.阿胶

大家平时购买阿胶的时候，通常都会想到同仁堂、东阿阿胶等品牌，并且很多人都会直接购买熬制好的阿胶糕，而阿胶这个利用驴皮制成的胶块在中医方面却实是有着补血滋阴、润肺止血的功效，只是购买阿胶的时候一定要睁大眼睛选好。

5.桂圆

桂圆又被人们成为龙眼，平常在市面上较为常见的食材当属干制的龙眼，有时还会买到新鲜的，不管是哪种，这个十大补血水果之一都含有丰富的维生素和磷质，虽然吃多了会上火，但只要食用恰当，就会有补益心脾、养血安神的食疗功效。

6.红枣

红枣这个常常可以在超市干货区见到的十大补血食物排名之一相信大家并不陌生，不管是制成蜜枣，还是用于炖汤，或者直接吃枣干都十分可口，并且其中的维生素含量相对较高，因此又被人们称之为天然维生素丸，而红枣入药后还有着益血滋补、养胃健脾的功效，阿胶糕中就常常会加入红枣这个食材。

7.川穹

川穹是一种主要产自四川、贵州、广西、云南等地的植物，中医方面常会将其入药，并且认为其有着活血祛瘀、行气祛风的功效，除了将其入药，还可制成药膳，对月经不调、风寒湿痹、肢体麻木等症有着一定的食疗功效。

8.当归

当归是一种相对较为常见的中药材，在炖肉做卤味时，很多人家也会习惯性的放几片一同炖煮，而产自国内的当归当属甘肃岷县质量最好，而这味药材根据各类古籍中的记载显示，有着补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。

9.葡萄

葡萄这个吃起来甜软可口的水果，受到大家的广泛喜爱，而这个世界著名水果还具有酿酒、制成果干等经济效用，而这个水果其中含有丰富的葡萄糖，并且各种矿物质也十分丰富，每日使用适量的新鲜葡萄，有利于清洗血液，并且在中医方面有着补气血、益肝肾的食疗功效。

10.乌鸡

乌鸡是因骨肉全乌而得名的鸡种，其中含有的氨基酸相比起普通的家养鸡要高出不少，且其中还含有丰富的微量元素、常量元素、维生素c和类胡萝卜素，这也使得这个食物经过烹煮有一定的食疗功效，尤其是对于气血亏损、损虚性疾病有着一定的补益作用。

1、补气补血的食物有很多，比如可以食用阿胶。还有黑枣含有丰富的维生素C，可以促进铁离子的吸收。还含有丰富的膳食纤维，可以吃桂圆肉。因为桂圆肉对气血不足、心血亏虚、心悸失眠都有疗效。还有黑豆。黑豆补肾滋阴、补血明目、增强精力，可以助肾生髓化血，也可以增强脾胃的运化功能。

2、补气养血，就是通过食药增补气血。气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。如果把人体比作生长植物的话，气就是阳光，血就是雨露，二者共同作用于人体，使其茁壮成长。一旦气血不足，将导致人体机能全面性溃败。

补气养血口服液对于气血不足的疾病是有用的。

补气养血口服液是一种中成药，具有益气养血(补充体内气和血)的功效，可以用来改善身体气血不足所引起的面色无华、四肢乏力、气短心悸(心跳加快，常伴有心慌)等症状，一般补血治疗效果明显。

服用补气养血口服液要得到专业医生的指导，不能擅自用药。

服用补气养血口服液时需严格遵照医嘱，如有不适，请务必咨询医生或与专业人士交谈。

1、多吃红肉。红肉里面含有的铁元素比较多，所以在补血方面是不错的选择。而且红肉含有的胆固醇相对来说比较低，对人体比较有益。

2、适当吃点参片（人参）。人参的补气效果相信大家都听过，可以在炖鸡里面加上一条小人参，也可以泡一些西洋参片（或含服）。

3、多吃一些红枣、枸杞、桂圆。这三位在补气血方面是佳品。除了做饭时放上外，也可以直接将它们泡在水里面，很是方便。

4、适当吃点阿胶。阿胶粉、阿胶枣、阿胶粉之类的。阿胶的补血效果是非常的，如果味道适应不了，就直接吃熬制好的阿胶糕比较好。

5、常喝乌鸡汤。在熬汤的过程中放入党参、红枣、人参，以及各种菌类，经常食用，有很好的补气血效果。

6、晒太阳补充一下阳气。坐在办公室时间久了的人，身上缺乏阳气，时间长了就会气血不足。每天晒晒太阳可以补充阳气。

7、喝点中药调和一下。如果气血严重不足，建议还是喝点中药吧！效果比食补要快一些！