1、协商解决。

2、到劳动行政部门举报(通常是单位所在区的劳动监察大队)。公司不按时支付员工兼职工资的，员工可以随时解除劳动合同，并立即要求公司支付员工拖欠的工资以及按照拖欠工资的支付25%的经济补偿金。

3、也可以直接申请仲裁。此时需要当事人提交相应的劳动仲裁申请书，然后向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。这个过程中证据的提供是很重要的。当事人要证明自己与该单位之间是存在兼职关系的。

4、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。如果是在校学生做兼职的，由于在校大学生不具备劳动关系主体资格，不能成为劳动关系中的劳动者，所以与用人单位之间不是劳动关系，而是雇佣关系，劳动局无权管辖。要是在按要求做完兼职后单位不发工资的话，可以与之进行协商。如果跟单位协商不成，只能自己收集证据向法院起诉要求单位支付报酬。需要提供证据证明在单位兼职的事实，单位支付报酬的标准，工作时间和应支付的报酬等。

兼职工资是由双方约定而成的，兼职可以是可以根据计时或计件的形式来确定应发工资的数额。但是兼职工资也不能低于当地的最低工资标准。

法律依据：

《劳动争议调解仲裁法》

第九条，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬；或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。