追工程欠款的方法是：1、与欠款人进行协商，主动与发包人、转包人、违法分包人等进行协商解决，争取能够达成还款协议。2、找追债公司帮助，在欠款人拒不支付工程欠款的情况下，部分被欠款人选择请求追债公司的帮助，来协助要回工程欠款，但存在一定的法律风险。3、通过向法院提起诉讼，等待法院判决之后，申请法院强制执行。经法院调解的，也可以达成和解，然后签署和解协议。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条

起诉必须符合下列条件：(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；(二)有明确的被告；(三)有具体的诉讼请求和事实、理由；(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。