超市卖过期食品不违法，但根据《中华人民共和国食品安全法》，销售过期食品将受到处罚。处罚包括没收违法所得和相关物品，罚款金额根据货值而定，情节严重者将吊销许可证。违反食品安全法的行为包括使用非食品原料生产食品、超标添加物质、生产不符合标准的婴幼儿食品、经营变质食品、病死动物肉类等。食品生产经营者拒绝召回或停止经营不合格食品也将受到处罚。

法律分析

一、故意到超市卖过期食品犯法吗

不违法。

二、在超市买到过期食品怎么赔偿

根据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定销售过期食品的处罚：

1．由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

2．违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

三、违反食品安全法的行为有哪些

（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；

（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；

（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（七）经营超过保质期的食品；

（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产产品新品种生产，未经过安全性评估；

（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

结语

根据《中华人民共和国食品安全法》，销售过期食品是违法行为，相关部门将依法处罚，并追究其责任。消费者在购买到过期食品时，有权要求超市进行赔偿。此外，违反食品安全法的行为包括使用非食品原料生产食品、超标含有危害物质等，这些行为都将受到相应的处罚。保障食品安全是我们每个人的权益，我们应该共同努力，加强监管，确保食品安全。

法律依据

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章食品生产经营第三节标签、说明书和广告第六十九条生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章食品生产经营第二节生产经营过程控制第六十六条进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。

中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第六章食品进出口第九十八条进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度，如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。