法律分析：

根据《民法典》的规定，房屋买卖过程中，购房款和定金能不能退要依据具体情形而定，如果房屋买卖合同无效的，销售房屋的一方要退还购房款和收取的定金。如果购房方违约的，不需要退还定金。并且一方违约适用定金罚则。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条 当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条 债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。