绝对伏特加是无水无杂质的纯粹乙醇，其浓度为100%。因为这种浓度的乙醇会使得人体中枢神经系统被抑制，因此绝对伏特加不适合直接饮用，甚至会导致中毒的危险。在制作饮料或药品时，一般会将绝对伏特加稀释至一定的浓度。