铁观音茶是一种传统的中国茶类，其茶汤口感醇厚，有一定的苦涩和甘甜。在饮用铁观音茶时，常见的问题是茶水和茶叶混合在一起，茶水口感会受到茶叶的影响，影响饮用体验。

为了解决这个问题，可以采用茶具中的过滤器，过滤出茶水中的茶叶，实现茶水和茶叶的分离。具体方法如下：

1. 将铁观音茶叶放入泡茶器或茶壶中，加入约80℃左右的热水，进行泡茶。

2. 泡茶时间一般为3-5分钟，待茶水颜色变化明显，口感顺滑，即可开始倒茶。

3. 将泡好的茶水倒入隔滤器内，让茶水自然通过过滤器，过滤茶叶杂质。

4. 等待茶水过滤完毕后，即可将茶水注入茶杯中饮用，使茶水与茶叶分离，茶水口感更为纯净。

需要注意的是，茶水和茶叶分离后，应及时清洗过滤器，保持茶具的卫生干净。