以下是2021年东京奥运会主要比赛的时间表：

7月21日-8月8日：奥运会比赛

7月24日-8月8日：田径比赛

7月24日-8月1日：游泳比赛

7月24日-8月1日：体操比赛

7月24日-8月1日：射击比赛

7月24日-8月1日：拳击比赛

7月26日-8月6日：篮球比赛

7月28日-8月8日：羽毛球比赛

7月28日-8月7日：排球比赛

7月31日-8月8日：乒乓球比赛

8月1日-8月7日：摔跤比赛

8月1日-8月7日：柔道比赛

8月1日-8月7日：拳击比赛

8月1日-8月7日：跆拳道比赛

以上是奥运会主要比赛的时间表，但具体时间可能会因为赛程调整而有所变动，请以实际赛事为准。