1.将姜和米洗净，姜切成片，米淘洗干净备用。

2.将一锅清水倒入煮锅中，放入姜片和米，大火煮沸。

3.转小火，继续煮煮至米烂姜熟，呈现出奶白色的颜色。

4.取出姜片，倒入白糖，搅拌均匀。

5.继续煮制10分钟左右，直到汤汁浓稠。

6.最后，将煮好的姜米茶倒入杯中即可享用。

温馨提示：如果想增加香气，可以加入少量的桂皮或者红枣。如果感觉姜味太辣了，可以根据自己的口味加入适量的蜜糖或者红糖。