宋代泡茶流程包括以下几个步骤：

1. 准备茶具：包括茶碾、茶罐、茶筅、茶匙、茶杯等。

2. 烧开水：使用木炭或煤炭进行烧水，水温要求在80℃~90℃之间。

3. 洗净茶具：用清水把茶具洗净，准备泡茶。

4. 取茶：选取品质上乘、新鲜的茶叶，分离干茶和湿茶。

5. 磨茶：将干茶细磨成细茶粉，成为末茶或微末茶。

6. 泡茶：将茶末放入茶碗中，用温水冲出茶汁，再用热水冲开，直到杯中泡出的茶汁带有泡沫。

7. 加水：将烧开的水浇入茶装中，加到8、9分满的程度即可。

8. 禅茶：将茶杯对准自己，舒适地品茗，沉浸在禅定的境界中。

以上就是宋代泡茶的常规流程。宋代人把泡茶看作是一种自我修养的方式，讲究礼仪和内心的净化，在泡茶的过程中追求一种心灵与茶香的交融。