有机茶是指在生长阶段中不使用化学肥料、农药和除草剂以及基于有机农业准则生产的茶叶。该茶叶系采摘自有机茶园，带有天然丰富的营养成分，更健康、味道更好。

有机茶的分析可包括以下几个方面：

1. 有机茶的化学成分分析，包括茶叶中的多酚、氨基酸、儿茶素、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸等成分，这些成分直接关系到茶叶的品质和健康效益。

2. 有机茶的残留农药检测，主要检测茶叶中是否残留有害农药成分，包括有机磷、氯氰菊酯、嗪酰胺等化学物质，以及重金属、放射性物质等。

3. 有机茶的微生物检测，主要检测茶叶是否受到霉菌、细菌、酵母等微生物的污染。

4. 有机茶的营养成分分析，包括茶叶中的维生素、矿物质、植物蛋白、纤维素等成分。这些成分可以补充人体所需的营养成分，提高人体免疫力和健康水平。

总之，有机茶的分析可以保证茶叶的品质、安全和健康效益，为茶叶行业的发展注入了新的活力。