不建议用苏打水泡茶叶，因为苏打水具有碱性，可能会破坏茶叶的香味和口感，甚至产生不良影响。正确的茶叶泡法是使用清水或纯净水，水温和时间需要根据不同的茶叶种类和不同的口感需求来决定。建议遵循茶叶包装上的泡茶说明或者咨询专业泡茶人士的建议。