威士忌（whiskey）是一种经过蒸馏和橡木桶陈放而制成的烈酒。它起源于爱尔兰和苏格兰，现在已经成为了全球最受欢迎的酒类之一。

威士忌主要有四种类型：

1. 单一麦芽威士忌（Single Malt Whiskey）：使用麦芽、水和酵母经过蒸馏制成。必须在一个酒厂内单独使用单一麦芽酿造。

2. 单一麦芽威士忌威士忌（Single Malt Whiskey）：使用麦芽和其他谷物（如小麦或大麦）混合，经过蒸馏制成。

3. 纯麦芽威士忌（Pure Malt Whiskey）：使用多种不同麦芽酿造，然后混合在一起。

4. 混合威士忌（Blended Whiskey）：来自多个酒厂的威士忌混合在一起制成，通常有精选和标准威士忌之分。

不同类型的威士忌都拥有独特的风味和特点，因此在选择和品尝威士忌时需注意。