材料：

-鸡蛋6个

-茶叶5克

-老抽2勺

-生抽1勺

-盐适量

-水足够

步骤：

1.先把鸡蛋轻轻地敲裂，但不能敲破，这样可以让茶叶蛋入味更好。

2.把鸡蛋放入锅中，加水足够淹过鸡蛋。

3.开火，煮沸后关小火，把老抽、生抽、茶叶、盐放入锅中，搅拌均匀。

4.继续煮15分钟，然后关火，让茶叶蛋在锅中浸泡一个小时，这样味道更好。

5.把茶叶蛋捞出来，用冷水冲至常温，剥皮，装入盘中即可。

小贴士：

1.鸡蛋不可过多，否则创建的汤汁不够入味。

2.可以在水中加一勺白醋，这样可以让鸡蛋煮熟后更容易剥离壳。

3.除了茶叶，还可以加姜块、八角、陈皮、桂皮等调料，这样茶叶蛋味道会更加复杂。