铁观音茶叶的大小因不同制作工艺和产地而异，一般包括以下几种：

1. 片型：茶叶用刀切成长条或條索状，长约2-3厘米，宽约1-2厘米，厚度不同，有厚片和薄片之分。

2. 球型：茶叶表面光洁，大小约相当于豆子大小，有的稍大些，有的稍小。和片型的茶叶相比，球型的茶叶更能保存茶叶原有的香气和滋味。

3. 粒型：茶叶整颗，大小与黄豆大小相似，有的稍大些，但大约不超过1厘米。这种茶叶比较容易沏泡，可以快速释放茶叶的香气和味道。

4. 散型：茶叶碎片状，大小不规则，一般用于茶包或泡茶袋中使用。这种茶叶的香气和味道较散，在泡茶时需要注意过滤。