岳西翠兰，是安徽省安庆市岳西县特产的茶叶品种之一。该茶品种总体产量不高，但它的品质和口感优异，被誉为是岳西茶叶中的翘楚，具有很高的历史和文化价值。

翠兰茶是一种绿茶，由嫩芽和嫩叶制成。采摘时需选择在清晨、晴天或多云天气中，芽叶嫩度绝佳的时候进行。制作过程分为杀青、揉捻、烘焙等环节，每个环节都有一定的技巧和要求。制成的翠兰茶叶色泽翠绿，香气清幽，滋味清新爽口，回甘悠长。

翠兰茶在历史上曾多次被赞誉为贡品，是中国古代名画《清明上河图》中出现的茶叶品种之一。如今，岳西翠兰茶已成为当地的文化名片，也受到了国内外众多茶客的赞誉和喜爱。