意大利莫斯卡是一种甜甜圈状的传统意大利面食，也被称为“小蛋糕”（biscottiallatte）。它通常由面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、黄油、酵母和香草等成分制成。它口感松软、轻盈、甜美，可以搭配咖啡或茶进行享用。在意大利，莫斯卡常常作为早餐或甜点供应。