新疆和田墨玉是中国著名的玉石种类，它们在外观和质地上有一些差别，可以通过以下几个方面进行鉴别：

1.颜色：新疆和田墨玉的颜色通常为白色或黄色，但黄色的墨玉更为常见。而田墨玉的颜色则更多样化，有黑色、棕色、青蓝色等。

2.纹理：新疆和田墨玉的纹理比较均匀，整体上呈现出温润的感觉，纹理也较为细致。而田墨玉的纹理较为不规则，呈现出山水纹、云雾纹等自然纹理。

3.光泽：新疆和田墨玉的光泽一般较为柔和，不过墨玉的光泽会稍微强一些。而田墨玉则在光泽上更为明亮，反射出的光线更强烈。

4.硬度：新疆和田墨玉的硬度相对较高，可以在玉刀上划一些痕迹，但基本不易被刮花。而田墨玉的硬度较低，常常能用指甲划出痕迹。

需要注意的是，由于新疆和田墨玉的不同产地以及制作工艺的不同，也会导致它们之间存在一些细微的差异，因此完全准确的鉴别还需要结合多个方面进行判断。最好在购买玉石时寻求专业人士的帮助，以确保真实性和品质。