鉴别新疆墨玉需要从材质、颜色、质地、纹理和光泽等方面进行观察和比较。

1. 材质：真正的新疆墨玉主要由石英和硅酸盐矿物构成，可能会含有一些小的夹杂物，但不会有明显的杂质。可以通过观察材质的均匀性和质地的细腻度来判断墨玉的真伪。

2. 颜色：新疆墨玉的颜色有很多种，包括深绿色、墨黑色、青灰色和暗红色等。颜色均匀、鲜亮且富有光泽的墨玉通常更有价值。

3. 质地：新疆墨玉的质地通常较为坚硬，质地细腻而均匀。可以用指甲轻轻刮擦墨玉的表面，真正的墨玉不会留下明显的刮痕。

4. 纹理：新疆墨玉的纹理通常由细密的颗粒状、纤维状、丝状或集中在一起的纹理组成，形成独特的花纹。观察纹理的自然与否、规则与否以及纹理的变化情况可以帮助鉴别。

5. 光泽：新疆墨玉的表面通常具有自然的光泽，细腻且呈现半透明状态。光泽呈现出自然凝聚、均匀柔和的情况，不应过分夺目。

值得注意的是，在进行鉴别时，最好有一定的专业知识和经验。如果遇到较为疑似的墨玉，最好请专业人士或者机构进行鉴定，以确保准确性。