雪燕炖30分钟左右合适。切忌不能炖煮超过１小时，雪燕会化成水。
雪燕的做法：
1、将干雪燕浸泡至全透明，无花果冲洗干净，对半切开。
2、雪燕用碗盛好，加入８分满的水，放入冰糖、无花果。
3、用锡纸把碗封好，冷水放入蒸锅内炖３５分钟。
4、取去锡纸，放入枸杞再炖５分钟即可关火。
雪燕炖30分钟左右合适。切忌不能炖煮超过１小时，雪燕会化成水。
雪燕的做法：
1、将干雪燕浸泡至全透明，无花果冲洗干净，对半切开。
2、雪燕用碗盛好，加入８分满的水，放入冰糖、无花果。
3、用锡纸把碗封好，冷水放入蒸锅内炖３５分钟。
4、取去锡纸，放入枸杞再炖５分钟即可关火。