陕西墨玉是一种传统的石材，色泽呈现墨绿或墨黑，纹理呈现云状、风矢状或螺旋状。墨玉的硬度较高，质地坚实，具有较高的装饰价值。但是，墨玉市场上存在许多假冒伪劣产品，所以辨别陕西墨玉的真伪非常重要。

以下是一些辨别陕西墨玉真伪的方法：

1. 观察颜色：真正的陕西墨玉颜色均匀，没有杂质，色泽鲜亮。而假冒的墨玉可能会有较多的杂质，颜色不均匀。

2. 纹理和质地：真正的陕西墨玉纹理清晰自然，质地坚实光滑。假冒的墨玉可能纹理模糊不清，质地粗糙。

3. 听声音：用手指轻敲墨玉，真正的陕西墨玉会发出清脆的声音，而假冒的墨玉可能声音较低沉。

4. 闻气味：真正的陕西墨玉没有异味，而假冒的墨玉可能会有刺鼻的气味。

5. 重量：真正的陕西墨玉相对较重，而假冒的墨玉可能会比较轻。

6. 密度：可以用手指按压墨玉，真正的陕西墨玉弹性较好，回弹迅速。假冒的墨玉弹性较差，回弹慢。

综上所述，辨别陕西墨玉的真伪需要结合观察颜色、纹理和质地，听声音，闻气味，检查重量和密度等多个方面进行综合判断。如果对墨玉辨别不确定，最好咨询专业鉴定机构或寻求专业人士的意见。