黄瓜鸡蛋西红柿是一道常见的家常菜,下面是制作黄瓜鸡蛋西红柿的步骤:
材料:-黄瓜:1根-鸡蛋:2个-西红柿:2个-大葱:适量-大蒜:适量-生抽:适量-料酒:适量-盐:适量-食用油:适量
步骤:1.准备食材:将黄瓜削去皮,切成细长条;西红柿和大葱切成小块;鸡蛋打入碗中打散;大蒜切末备用。
2.热锅加入适量的食用油,待油热后,加入鸡蛋液炒散。
3.炒散的鸡蛋待七成熟时,加入切好的西红柿和黄瓜块一同翻炒。
4.翻炒的过程中,加入适量的生抽、料酒和盐调味,炒匀均匀。
5.待黄瓜和西红柿炒熟后,加入葱花和蒜末炒匀,迅速炒熟即可关火。
6.将炒好的黄瓜鸡蛋西红柿装盘,即可享用。
温馨提示:在制作过程中,调味料可以根据个人口味进行调整。使用适量的生抽和盐可以提鲜,料酒则能去腥增加口感。炒制时间不宜过长,以保持黄瓜的口感。