白蘑菇汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是一种常见的做法：

材料：- 250克白蘑菇- 1个洋葱- 2个大蒜瓣- 400毫升鸡汤或蔬菜汤- 100毫升奶油- 适量盐和胡椒粉- 适量切碎的香菜或葱花（可选）

步骤：1. 将洋葱和蒜瓣切碎备用。2. 白蘑菇切片或切成块。3. 在一个大锅中，加入奶油，用中火热锅。4. 加入洋葱和蒜瓣炒煮几分钟，直到洋葱变软。5. 加入白蘑菇，继续翻炒几分钟，直到蘑菇变软出水分。6. 倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后改用小火煮15-20分钟，直到蘑菇煮烂。7. 使用搅拌器或搅拌机将汤打成细腻的浓汤（可选）。8. 将汤倒回锅中，加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。9. 再次煮沸几分钟，让调味料充分融入汤中。10. 汤端热食，可以撒上香菜或葱花作装饰。

这道白蘑菇汤非常适合作为一道简单的前菜或正餐的一部分。