香菇奶油汤的做法如下:
材料:-干香菇8-10朵-鲜蘑菇200克-洋葱1个-鸡汤500毫升-牛奶200毫升-奶油2汤匙-面粉2汤匙-盐和胡椒粉适量
步骤:1.将干香菇浸泡在热水中,待软后切成片。将鲜蘑菇洗净切片,洋葱切碎备用。2.在一个锅中,加入奶油,用中火加热。加入洋葱,炒至变软。3.加入切好的蘑菇和香菇,继续翻炒数分钟,直到蘑菇变软。4.加入面粉,搅拌均匀,煮一分钟以煮熟面粉味道。5.慢慢加入鸡汤,搅拌均匀,将汤煮沸。然后转至小火,煮约10分钟,直到汤稍微浓稠。6.最后加入牛奶,继续煮沸约2分钟。根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。7.关火后,将汤过滤掉固体物质,即可享用。
提示:-汤的口感可以根据个人喜好调整,可以将汤煮得更浓稠或者更稀薄。-可以根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类,如胡萝卜、鸡肉等。-奶油汤会比较易烫口,建议在食用前稍微降温。