下奶骨头汤的做法如下：

材料：1.牛骨或猪骨500克2.姜块2块3.葱段2根4.蒜瓣2瓣5.红枣10粒6.黄豆50克7.海带适量8.清水适量

步骤：1.将牛骨或猪骨洗净后切成块状。2.将姜块、葱段、蒜瓣洗净备用。3.将黄豆用清水浸泡30分钟，然后洗净。4.将准备好的牛骨或猪骨放入锅中，加入足够的清水。5.煮沸后撇去浮沫，加入姜块和葱段，转小火炖煮2小时。6.在炖煮的过程中，将红枣和黄豆加入锅中。7.炖煮1小时后，加入少许盐和海带，继续炖煮30分钟。8.关火后，捞出骨头和其他材料，将汤过滤掉杂质。9.最后可根据个人口味加入少许调味料，如胡椒粉等。

提示：1.炖煮时间越长，汤越浓郁，营养成分越丰富。2.可以根据个人喜好加入适量的调味料增加汤的口味。3.煮骨头汤时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、白萝卜等，增加汤的口感和味道。