毛豆筒骨汤是一道营养丰富又美味的汤品，下面是一种制作方法：

所需材料：-毛豆：适量-猪筒骨：适量-姜块：适量-料酒：适量-盐：适量

步骤：1.将猪筒骨放入锅中，加入足够的水，加入2-3块姜块和适量的料酒，大火煮沸。2.煮沸后，将筒骨捞出，用水冲洗干净，去除血水和杂质。3.将洗净的筒骨和毛豆放回锅中，再次加入足够的水，大火煮沸。4.煮沸后，转小火慢炖，炖煮2-3个小时，直到筒骨变得酥软。5.在炖煮过程中，根据个人口味，可以适量加入盐调味。6.炖煮完成后，即可关火，将汤捞出，即可享用。

温馨提示：制作毛豆筒骨汤时，可以根据个人口味，加入适量的其它配料，如红枣、枸杞等，增加汤的口感和营养价值。另外，炖煮的时间也可以依据筒骨的大小和个人喜好进行调整，让汤的口感更加鲜美。